La Carruba: il pane di San Giovanni

Venerdì 8 giugno alle 19.30, presso il saloncino della Parrocchia Angelo Custode in Corso Vittorio Veneto 328, nell’ambito dei festeggiamenti di Sant’Antonio, sarà presentato il documentario “La Carruba: il pane di San Giovanni”. Il documentario, realizzato da Giovanni Iacono e Salvo Arena, intende dare valore ad un frutto della terra iblea che, spesso sottovalutato, ha un enorme impiego in pasticceria, farmacia, chimica, nel campo zootecnico. Alla realizzazione del film hanno contribuito il Dipartimento foreste demaniali di Ragusa, Lbg Sicilia natural gums, il dott. Daniele Tedeschi dei Laboratori Tedeschi di Pisa, la Pasticceria Di Pasquale, Ciokarrua di Modica, la Coop. Quetzal di Modica, Singola-Ristorante Naturale-Camera da tè di Modica, la Farmacia Antoci di Ragusa e le Profumerie Battaglia di Ragusa. Presenta il prof. Giorgio Flaccavento.