Il consorzio di tutela del Ragusano Dop interviene a favore del Corfilac

Si è riunito a Ragusa, presso la Camera di Commercio, il consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela del Ragusano Dop, convocato d’urgenza per l’esame della situazione determinata dall’annunciata sospensione dell’attività del Corfilac. Sussiste infatti il serio rischio di un blocco della certificazione del Ragusano Dop affidata, sin dal primo momento (dal 2001), proprio al Centro di Ricerca. Il CdA del Consorzio del formaggio ragusano Dop esprime la preoccupazione degli allevatori, produttori dello storico formaggio degli Iblei, e di tutti gli altri operatori della filiera, che potrebbero vedersi privare, in piena campagna di marchiatura, del servizio di certificazione, con gravissime ripercussioni produttive, commerciali ed economiche. Il Consorzio del formaggio ragusano ha approvato un documento col quale viene chiesta al Governo Regionale, l’adozione di urgenti provvedimenti straordinari per garantire continuità al servizio di certificazione, poichè affidare il servizio svolto da corfilac ad altri soggetti non è cosa semplice e necessita di tempi non brevi e, comunque, non compatibili con le esigenze dei produttori. Il cda ha chiesto alla Regione un incontro urgente per affrontare la questione.