Ragusa, mense scolastiche sicure

E’ stato aggiudicato alla ditta Isis di Ragusa per l’anno 2015-2016 il servizio di audit delle filiere di produzione, distribuzione e fornitura della mensa scolastica e della refezione negli asili nido comunali per un importo complessivo di 21.960 euro. Il servizio garantisce una valutazione indipendente documentale e operativa presso le strutture e gli uffici della ditta aggiudicataria del servizio di mensa scolastica, visite ispettive presso i locali di preparazione dei pasti, controllo delle materie prime, controlli delle caratteristiche organolettiche dei pasti presso le varie sedi scolastiche, controllo del trasporto dei pasti pronti verso le scuole, attività di interfaccia con le commissioni di controllo nominate dai circoli didattici interessati, controllo delle tabelle nutrizionali, che prevede la redazione di menù mensili con l’inserimento di alimenti stagionali.