FESTESTATE DI SAN MARTINO SAGRA DELLA FRITTELLA

Partita la 14esima edizione della “Festestate di San Martino – Sagra della Frittella” che durerà sino a domenica a Ragusa, nel centro storico superiore tra via Mariannina Coffa e piazza San Giovanni. Ce ne sarà davvero per tutti i gusti con l’obiettivo di superare il record raggiunto lo scorso anno quando in padella finirono oltre 300 mila frittelle. Lo staff del Caffè Bistrò, che per l’associazione organizzatrice Mariannina Coffa sta curando la preparazione delle frittelle, propone tutte le novità di quest’anno, a partire dalle frittelle ai sette veli e ai tre cioccolati, fino ad arrivare alle frittelle al Ragusano Dop e a quelle zucca e salsiccia. E poi i gusti che hanno già trionfato nelle passate edizioni come quelle al marron glacè, nocciola, ananas, arancia e Martini, ed ancora alla pancetta, ‘nduia, salvia, zucchine, carciofi, asparagi, olive e le particolarissime al pesce. Una festa per i golosi, ma non solo, visto che le frittelle sono un pasto nutriente e diventano il piatto tipico e caratteristico della festa di San Martino, accanto al buon vino e alle altre squisitezze che propone la nostra terra. Non solo buon cibo, ma tante altre iniziative (venerdì la Sgambata di San Martino) e spettacoli. Sabato il “piatto degustazione” con frittelle, ricotta, salsiccia e vino. Torna anche l’attesa “gara della frittella” in programma domenica 11 novembre alle ore 18 con le categorie “gusto e velocità” e “dilettanti” (iscrizioni presso il Caffè Bistrò). “Nonostante le difficoltà iniziali – spiega Daniele Leggio, presidente dell’associazione Mariannina Coffa – la sagra della frittella torna ad animare il centro storico coinvolgendo via Coffa, corso Vittorio Veneto, piazza San Giovanni e attirando la gente in centro”.