C’è una sola pasticceria di Ragusa indicata nella nuova guida nazionale delle migliori pasticcerie d’Italia. E’ la pasticceria Di Pasquale operante dal 1950 nel centro storico di Ragusa, che “… produce trenta tipi di torte utilizzando rigorosamente – si legge tra l’altro nella guida – ingredienti di prima scelta. Da segnalare la torta al mandarino, quella al limone, la torta con le fragoline…”.