Quando la casa diventa ristorante

“Disciplina dell’attività di Home Restaurant”. E’ questo l’intento della proposta di legge presentata alla Camera dei Deputati da Nino Minardo a favore di questa nuova attività diretta all’erogazione del servizio di ristorazione esercitato da persone fisiche all’ interno delle propria casa. L’attività di Home Restaurant è innovativa ed è già una realtà in forte espansione in tutto il mondo che certamente può permettere lo sviluppo dell’economia anche nel nostro territorio viste le grandi potenzialità enogastronomiche di cui si pregia. Inoltre, è un’attività che può offrire ai turisti e non solo un servizio tipico valorizzando, al contempo, il patrimonio enogastronomico locale, nonché favorendo lo sviluppo di nuova occupazione. Legiferare sulla nuova attività, continua Minardo, ritegno sia necessario proprio per dare sostegno a chi intende sperimentare nuove forme di produzione del reddito come quelle dello sviluppo degli Home Restaurant che possono costituire per le famiglie una possibile fonte di guadagno e di aumento del proprio reddito con benefici importanti anche per i livelli occupazionali. Questa proposta di legge ha lo scopo pertanto di disciplinare l’attività di home restaurant prevedendo anche forme di agevolazione fiscale e previdenziale per coloro che intraprendono tale genere di attività.